在喧嚣的城市里奔波，你是否有过那么一瞬间，想放空自己，找一个有情怀的地方，让自己紧绷的心慢下来。
约上三五好友，喝着小酒、吃着餐点、听着歌手缓缓的唱着民谣，或是谈天论地，或是静静沉思。有没有一个地方，能让你暂时忘掉琐碎的生活呢？
今天，节目组邀请到了一位在都市里追寻文艺生活的女企业家。
青岛好乐星娱乐管理有限公司董事长崔西一起来了解下她和她的“文艺酒馆”。
崔西，毕业于成都理工大学，曾任职胜利油田工程师，22岁时毅然下海经商创办蓝迪服饰商行。06年转战娱乐市场，创办好乐星娱乐管理有限公司，于2016年创立“花儿胡同”音乐酒馆品牌，打造行业全新娱乐模式。
“我们目前正在致力于打造一个很有情怀的音乐酒馆，它不只是单纯的音乐和酒，它的空间设计非常的艺术，让人有很浪漫的那种感觉，就是文艺青年特别喜欢的地方。”崔西说
电影《心花怒放》的热映和好评，还有插曲《去大理》的流传，让崔西这个文艺女青年深深的被五彩云南吸引。2015年春天，她带着家人和公司高层一起去了云南，并重点去了大理和丽江。丽江的美毋庸置疑，此行还有一个重要目的：考察当地的酒吧、餐厅的业态形式。
当时有一个场景特别打动她：在一个小酒馆里小憩时，喝着小酒，吃着餐点，还有个美女歌手抱着吉他在缓缓的唱着民谣，相熟的顾客跟老板聊着天，这种感觉特别的惬意舒适。
崔西对主持人说：“当时我们在一起聊起这种业态形式时，在我心中就有个模糊的印象：复古质朴的装修风格，民谣的摇篮，有酒有餐有情怀，如果把这个业态创新一下，让它适合于都市，一定会吸引更多像我一样爱好文艺、对生活怀揣梦想的人。”
凭借公司本身就拥有丰富的酒水、美食和音乐等资源，加上自己大胆创新的想法。旅行归来后，崔西立即组织研发团队，进行了大量的市场调研，并于2016年研发出全新模式的酒馆——花儿胡同音乐酒馆。
随着85后乃至95后消费群体的崛起，他们对就餐的要求已经不再仅仅是讲求餐品质量，而是从消费的环境、感觉、互动性、新鲜度等各项综合消费体验，或者说是一种生活体验感。
花儿胡同的主要消费群体正是这群年轻人，可以说花儿胡同的诞生也是迎合了这种消费趋势。它是一个创新型的餐饮和娱乐产品，以“酒吧、餐厅、咖啡馆”的文艺混血儿为定位，还将美食、美酒、咖啡、音乐等进行了创新的融合。
在这里，满足了年轻人的那种新奇、特色、互动感以及最重要的体验感。所以自花儿胡同诞生以来，就一直受到大量消费者的青睐。
由于第一家店面生意的火爆，慕名而来的除了消费者还有想要合作的加盟商。对于加盟，崔西有自己的想法：“我一定要把这个产品做得更精致，我认为可以推开了，各项的系统建立起来之后，我才开始做推广。”
从2016年诞生和市场试水，到2017年初开启的全国加盟，不到一年的时间内，花儿胡同已经拥有了20多家加盟门店，并且受到广大加盟商的钟爱。
在市场上大火的花儿胡同也引来了一大批模仿者，但崔西认为，别人能模仿花儿胡同的形，但却难以模仿到灵魂和核心。花儿胡同有不断创新的营销保障、标准化的餐品、全球直供的种类齐全的酒水、与艺人经纪公司合作，还有花儿胡同处处创新、点点出彩的设计等等，这些都是别人模仿不了的，还有最重要的一点——企业文化。
“帮助员工实现梦想，给顾客带来欢乐，这是我们的企业使命，以人为本是我们的企业核心准则。我们不是在做单纯的做一个酒馆、做一个产品，而是在为能够给人们带来美好生活体验而努力的一份事业、一个理想。”崔西说。
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