特别节目预告 | 张小草:餐桌上的“国潮”范儿

欲成大国品牌,必有大国匠心。节目以推动高质量发展为主题,深化供给侧结构性改革为主线,依托央视媒体平台,通过访谈对话的形式,全方位、深层次、多角度讲述企业发展中平衡旧与新、守与破、留与弃的辩证关系,展现一批以时代发展为导向、以技术为生命、以品质为追求的中国品牌形象。


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 企业名称:成都有锅有碗科技有限公司

 播出时间:2022年07月16日12:21

 重播时间:2022年07月16日20:21

                       2022年07月17日16:21

                       2022年07月17日00:21

汪曾祺说过:“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”人间的滋味,在饮食中便可窥见一二。在饮食中,除了美味的食物让人感到幸福,餐具同样也是餐桌上一道美丽的风景。本期节目邀请到成都有锅有碗科技有限公司总经理张小草,跟随他的讲述一起走进餐具设计的世界。

张小草:成都有锅有碗科技有限公司总经理。工业设计出身,从事餐饮策划设计工作15年,曾先后涉足过零售、地产相关策划服务工作,并将行业经验跨界融入餐饮策划中,取得斐然成效。创立成都九月生品牌管理有限公司、成都有锅有碗科技有限公司,组织发起“中国餐饮设计师俱乐部”并任常务理事,多次出席“设计师吃喝玩乐大会”及餐饮类峰会,分享个人创业经验与案例创作经验,成为业界知名大咖。率领公司团队完成了从餐饮品牌策划设计到空间设计与餐桌美学、餐具设计的闭环式设计服务。

成都有锅有碗公司是一家致力于餐桌美学研发的餐具设计、服务公司,给顾客带来丰富的出餐仪式与用餐体验。张小草在节目中表示,商业的餐具设计首先要了解品牌的文化,以及成本结构,目前企业已经与谭鸭血、贤合庄、胖哥俩、蛙来哒、探鱼等品牌建立了长期合作关系。

在节目中,张小草提到了“文化+餐饮共生体系”,餐具不仅是器皿材质的呈现,在设计的过程中,我们更多的是要去结合品牌的价值、餐饮的文化来做嫁接。

在节目最后,张小草表示,餐饮从原来的生存的竞争,后期会演变成文化竞争以及综合实力的竞争。展望未来,希望企业可以成为一家有核心技术的企业。





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